クレメンツさんの食養野菜レシピ　春夏編

SATOBICO　BOOKS　シリーズから新刊 がリリース


季節を忘れ、本来の野菜の味を忘れ、加工食品や添加物入り食品を日常的に食べ続ける生活があたり前になってきています。そんな今、いつも食べている野菜で、薬食同源の暮らしを提唱します。野菜はおいしい薬でした。

さともだちクレメンツさんとさとびこ編集室がかれこれ１年前から企画制作してきました。先に発刊した「秋冬編」との姉妹ブックになりますが、春夏編だけをお読みになってもわかるようになっています。

さとびこカメラ担当のhinatatoちゃんの美しいフォトブックのようでもあり、野菜のプロフィールをあらめて知ることができ、シンプルで栄養を生かすレシピがたくさん載っています。忙しい人、疲れた人にこそ贈りたい一冊です。

これからの時代、国産のおいしい野菜を購入して食べられることはあたりまえではなくなるかもしれません。外国からの輸入品のほうが安かったら？みなさんはどちらを買いますか。
遺伝子組み換え、ゲノム編集、除草剤、農薬、、、、自然のおかげで栽培できるはずの野菜は、どんどん改変されつつあります。なるべく新鮮な地元の野菜を選んでください。そして、その栄養を失わないような料理のコツをぜひ知ってください。

さとびこ編集室は、地域に根差し、地域の経済を守り、農地を守り、おいしい野菜を守りたいと考えています。食の豊かさを未来へもつないでいきたい方にも、ぜひ届いてほしいと思っています。



SATOBICO　BOOKS
『クレメンツさんの野菜レシピ　秋冬編』
クレメンツかおり著
阿南セイコ編著
さとびこ編集室　発行
B5 　本文80P　フルカラー
2.200円


著者の自然療法士・クレメンツかおりさんからもお求めいただけます。
著者プロフィールはこちらから
https://seireinomori.jp


薬草ブック『クレメンツさんの薬草レシピ＆野草便り』も好評発売中ですー。