小さな酒蔵の努力とともに

地元の「小さな酒屋」の応援があったからこそ。

日本酒が飲まれなくなっていく波の中を泳ぎ

愛される地酒を見つけ、伝えた人たち。

今回は奈良を離れて京都へ。

マルマン商店の店主、堀井新作さんの物語を
いつものように日本酒を社会学する帝塚山大学文学部教授、

河口充勇先生に執筆していただきました。

酒の伝え手として

酒を理解しようとするうちに

あの梅の宿に泊まり込み、名杜氏と呼ばれた石原鉄男さんのもとで

蔵人として酒造りに携わった堀井さん。

この頃、さとびでもご紹介したことのあるハーパーさん（梅の宿で蔵人として修行していた英国人。わたしがお会いした時に感じたところによるとハートはサムライ。現在は玉川の杜氏）とご一緒でした。

すごいつながり。

石原杜氏と堀井さん

 

最後は

とうとう蔵の来客者に説明までするようになってしまったという
伝説的な方です。

そして、さとびでもお馴染みの登酒店の登さんに
衝撃を与えた一言が

小さな酒屋めぐりは、これでひと段落になります。

次号では、河口先生に連載のまとめを綴っていただき、最終回を迎えます。

次号（春号）もぜひ楽しみにしてくださいませ！！

PS 河口先生も、地酒をテーマにした講演活動がさかんになってこられたご様子です。

　  さとびに登場される方に幸あれ！（＾＾）

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　　　　　ありがとうございます。感謝。 

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